Las máquinas de llenado aséptico están desarrolladas para mantener tanto el producto como el contenedor estériles de principio a fin. Casi cualquier contenedor o producto puede ser utilizado con una máquina de llenado aséptico.

Todas nuestras unidades de dosificación pueden ser limpiadas fácil y rápidamente in situ, ya sea con soluciones químicas calientes o con vapor circulando por todo el circuito. Esto significa que estas unidades de dosificación son adecuadas para productos lácteos refrigerados de vida útil extendida (ESL), ofreciendo una mayor disponibilidad de producción. Cuando sea necesario, también podemos proporcionar unidades de dosificación compatibles con la normativa 3A.

 

NATURALMENTE HIGIÉNICO CON EL FLUJO LAMINAR

Todas las máquinas de llenado aséptico proporcionan un entorno de llenado ultra-limpio asegurado por una clara separación entre las áreas de llenado y alimentación, así como la limpieza dentro de la estación de dosificación y una atmósfera controlada en el área de llenado.

Cuando se trata de diseño higiénico, nuestras soluciones de llenado se basan en el flujo laminar, una tecnología probada promovida por las principales marcas de lácteos. Las campanas de flujo laminar consisten en grandes cámaras donde el aire ambiente pasa a través de pre-filtros y filtros HEPA absolutos, y luego se dirige sobre las áreas sensibles en un flujo laminar continuo de 45 cm/s vertical.

Los filtros HEPA de Clase ISO 5 y Clase ISO 6 atrapan todas las partículas, bacterias, levaduras y esporas, y por lo tanto, proporcionan aire descontaminado. El flujo laminar asegura que todo el aire en la zona de llenado aséptico provenga únicamente de la campana.

 

HIGIENE REFORZADA PARA PROLONGAR LA VIDA ÚTIL O LOS PRODUCTOS ALMACENADOS A TEMPERATURA AMBIENTE

Un nivel de higiene ultra-limpio es generalmente suficiente para garantizar la seguridad alimentaria de productos refrigerados con una vida útil de 30 a 45 días. Para algunas máquinas de llenado aséptico, sin embargo, también podría ser necesario la descontaminación de la tapa, el vaso o la botella.

Además, para productos frescos ESL o productos de larga vida útil almacenados a temperatura ambiente, es necesario tener niveles de higiene reforzados. Estos pueden lograrse trabajando en varios parámetros:

  • Descontaminación de envases reforzada (envase completo, mayores concentraciones, métodos más potentes)
  • Descontaminación térmica (utilizando el proceso de llenado en caliente)
  • Procedimientos de limpieza reforzados para la estación de dosificación (esterilización in situ)
  • Diseño aséptico de componentes clave (como las válvulas de dosificación)